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Histoire

De l'entrée au dessert, profitez tout au long de l'année de la saveur douce et sucrée de la figue, à travers notre gamme artisanale incroyablement diversifiée.

Terroir Catalan, c'est une petite SCOP (Société Coopérative Ouvrière de Production) qui a la volonté de proposer au consommateur une gamme variée et savoureuse, constituée des meilleurs produits du terroir et de représenter les savoir-faire artisanaux qui sont la richesse notre département des Pyrénées Orientales.
Nous sommes les artisans de notre propre gamme de produits, Viv' les figues. Nous les fabriquons exclusivement à partir de figues bio locales dans le plus grand respect de ce produit si savoureux dont nous souhaitons vous faire partager les multiples saveurs.

 

Parce que nous pensons qu'il est possible de vivre de son travail tout en respectant un certain nombre de valeurs qui nous semblent essentielles, notre fonctionnement est basé sur l'économie sociale et solidaire. Nous avons choisi pour cela le statut de SCOP, qui donne à notre entreprise une dimension sociale et l'inscrit dans la durée, pour qu'elle soit transmise et perpétuée, ne pouvant être cédée.
Nous ne vous proposons que des produits que nous avons sélectionnés parce qu'ils sont issus de la production locale, de petits producteurs d'ici qui les transforment avec le plus grand soin. Nous vous offrons ainsi une diversité de produits authentiques, au même prix que chez le producteur.

 

    Confiture de figues
    Confiture de figues allégée en sucre
    Confiture de figues aux noix
    Compote de figues aux épices
    Purée de figues (pur fruit, sans ajout de sucre)
    Chutney de figues aux épices (condiment salé sucré)
    Figues entières mi-confites
    Nectar de figues
    Condiment à la figue et à la moutarde
    Fig’ aigre (préparation vinaigrée)

En les goûtant, vous apprécierez à votre tour ces saveurs du sud que nous offre l’arbre le plus mythique de la Méditerranée.

 

Bonne visite !
Aude et Dominique.

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